餐廳廚房設備就是指餐廳廚房中采用的與烹飪食物或（huò）協助烹調有關的全部設備。包（bāo）含多種產品和機械設備設備（bèi）設（shè）備設備設（shè）備設備。關鍵有下（xià）列五大歸類，接下來就跟我一起（qǐ）來詳盡的了解一下吧！

一，爐灶（zào）灶具係列產品。酒店房間（jiān）是一個餐（cān）館（guǎn）和住宿酒店，因而，須運用爐灶灶具等設備（bèi），在這兒在（zài）這裏在其中比較常見的設備有雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、雙頭單尾不（bú）鏽鋼炒鍋、雙頭雙頭低湯爐（lú）、一門、雙開門、三門電蒸飯櫃，西餐廳製做仍盡量，電燒（shāo）烤架、電煎鍋等。並（bìng）且日韓餐廳廚（chú）房也需要炭火烤（kǎo）肉設備。這類設備（bèi）盡量天燃氣做然料，安 全性要求高。因而，運用電流的磁效應基（jī）本要素，生產製造的餐廳廚房設（shè）備慢慢地全員化。
二、排風係統係列（liè）產品。通（tōng）風係統（tǒng）是國家規（guī）定的餐廳廚房設（shè）備的關鍵****新項目。為了更好地淨化室內空氣，排掉的空氣過濾品質也需要確保國家行（háng）業標（biāo）準，因此這種設備必不可少。普遍的設備有豪華版（bǎn）抽油煙機、水排煙罩、油煙淨化（huà）設備設備設備、離心通風機等設備（bèi）。該類設備的拚裝運用應（yīng）依（yī）據天然氣設（shè）備的總（zǒng）額和（hé）占地總麵積占地麵積開展計算，要在天然氣設備占地（dì）總麵積占地麵積的20%之上，以保（bǎo）證氣體指數。國家衛（wèi）生部全是有專業性強的核查和檢測。
三、調養設備係列產品。這（zhè）種設備（bèi）數量多，名字多，關鍵（jiàn）包含:操作台重型倉儲貨架。用於切土豆絲，放菜（cài），雲南（nán）過橋米線等。廣泛的設備有手術台（tái）上、雲（yún）南過（guò）橋米線（xiàn）架、3-5層菜架（jià）、麵台、貯水池等，關鍵多以抗菌不鏽鋼產品為關鍵。

四、炊事機械係列產品。這兒（ér）關鍵應用一些大小（xiǎo）型設（shè）備設備（bèi）。廣泛的設備有（yǒu）自動切片機、攪（jiǎo）拌設備、揉（róu）麵機、電動壓麵機、豆槳機（jī）、全自動咖啡機、電開水器等。這種機械品牌各式各樣，作用良莠不齊，一般都是依據酒店的（de）級（jí）別規定來配置的。
五，致冷隔熱保溫係列產品。為了更（gèng）好地存儲原材料，常常應用（yòng）冷櫃，普遍的有4門和6門。為了更好地維持食材的操作溫度，還需要有保溫台等設備。電開（kāi）水器都（dōu）是必不可少的設備。
現階段餐（cān）廳廚房（fáng）設備關鍵以抗菌不（bú）鏽鋼產（chǎn）品為關鍵（jiàn），其價格差別非常大。餐廳廚（chú）房設備正處於由傳統式（shì）天然氣向電感式傳感器變化的情況下（xià），伴隨飲食業的發展趨勢（shì），規（guī）定呈上升發展前途（tú）。
好啦，之上便是（shì）我梳理共享的有關餐廳廚房（fáng）設備中有見的五大係列產（chǎn）品了（le），歡迎（yíng）大家多多的的的的的填補，如果還有別的疑惑或是規定，熱烈歡迎留言版！